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July 26, 2009

ショコラ・ミルクレープ

すっごくご近所にチョコレート菓子のファクトリーショップができました♪
平日はお店の営業時間中に帰宅することはないので気になりつつもチャンスがなくてようやく今日。

ファクトリー部分に比べると間口一間のちいさなショップ。それでも粒チョコレートのほかチョコレートを使ったケーキ、焼菓子、マカロンなどなど。見た目に美味しそうな様々なスイーツがたくさん「さぁワタシを連れてって」と誘惑してます(笑)

P1000401入る前はマカロンって思ってたけど、さすがチョコレート専門店だけあってチョコ菓子の吸引力が素晴らしい。
ってことで連れて帰ったのはショコラ・ミルクレープ。
ミルクレープの常識(?)をくつがえすカカオ生地のクレープがカスタードとチョコレート2種類のクリームと層をなし、光沢あるチョコレートでコーティングされてる外観に一目惚れ。
味は思いのほかさっぱり。ビターな生地と甘みを抑えたクリームが夏場のケーキとしていい感じでキンキンに冷やしたソーヴィニヨンブランとの相性もナイスです。

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